王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.营养成分:墨斗鱼是高蛋白、低脂肪的海产品。每100克墨斗鱼约含有16克蛋白质和1克脂肪,对于需要高蛋白质而低脂肪饮食的患者是良好的选择。
2.消化系统影响:墨斗鱼相对易消化,但对于接受手术或放疗的直肠癌患者,可能会存在消化系统敏感的问题。建议食用前咨询医生或营养师。
3.烹饪方式:为了减少对消化道的刺激,应采用清蒸或炖煮的方式烹饪墨斗鱼,避免油炸或过于辛辣的调味。
4.饮食均衡:尽管墨斗鱼的营养价值较高,但饮食应当多样化。结合其他富含纤维素、维生素和矿物质的食材,以保障全面的营养摄入。
直肠癌患者可以适量食用墨斗鱼,通过正确的烹饪方法和合理的饮食搭配,有助于提升生活质量和支持康复过程。