王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.含糖量高:豆沙包中的豆沙馅通常加入了大量的糖。高糖食物容易增加胃酸的分泌,对溃疡部位造成刺激,从而加重病情。
2.脂肪含量:豆沙包的制作过程中可能会使用油脂,这些脂肪也能刺激胃酸的分泌。高脂肪食物在胃中停留的时间更长,进一步增加胃负担。
3.高热量食物:豆沙包属于高热量食物,会影响肠胃的正常运作,对于消化功能已经受到影响的溃疡患者来说,并不利于恢复。
4.食物纤维:虽然豆类本身富含纤维,但加工成豆沙后纤维含量较低,而纤维摄入不足可能导致便秘,加重胃肠道的不适。
对于十二指肠溃疡患者,建议选择清淡、低糖、低脂的食物,以减少胃酸分泌,促进黏膜修复。饮食上适当注意这些方面可以帮助改善病情。