魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
在减肥的初期,体重迅速下降主要是由于水分的流失。人体储存的糖原与水结合,当减少碳水化合物摄入时,身体会消耗储备的糖原,同时排出伴随的水分。例如,每克糖原结合约3克水。最初几天可能看似体重下降较快,但这并不代表脂肪的燃烧。
当总热量摄入减少时,身体会逐渐调节以适应这种变化,其结果之一就是基础代谢率降低。研究表明,在热量缺乏的情况下,基础代谢可能降低10%甚至更多。这意味着即使保持相同的饮食与运动方式,体重下降幅度也可能减缓甚至停止。
随着减肥的进行,身体重量的减轻意味着日常活动所需的能量也会减少。最初制订的热量赤字可能不再足以维持先前的减重速度。例如,若体重减轻5公斤,日常活动消耗的热量可能减少约100千卡。为了继续减重,可能需要进一步调整饮食或增加运动量。
在减肥过程中,若仅通过节食而不进行适当的力量训练,肌肉质量可能会有所下降。肌肉比脂肪密度更高,因此失去肌肉可能不会直接反映在体重秤上。肌肉是代谢活跃的组织,肌肉减少会进一步降低基础代谢率,影响减肥效果。力量训练有助于维护或增加肌肉,从而支持长期的体重管理。
减肥过程中的体重停滞属于自然现象,通常无需过度担忧。合理的饮食结构、适当的运动和充足的休息是减肥成功的关键要素。在此阶段,可以考虑重新评估热量摄入与消耗,确保饮食中包含足够的蛋白质和纤维素,以提高饱腹感和营养供给。力量训练可以帮助维护肌肉质量,从而支持新陈代谢。避免过度节食和频繁称重,减肥应该是一个循序渐进的过程,而非急功近利的追求。
