武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
锻炼后摄入蛋白质有助于修复和增长肌肉。可以选择鸡胸肉、瘦牛肉、鱼类或豆腐等富含蛋白质的食物。一份约100-150克的低脂动物蛋白或植物蛋白能够满足需求。
碳水化合物在运动后帮助恢复肌糖原储备。选择如全谷物面包、糙米、燕麦或水果等健康碳水化合物来源。大约30-50克的碳水化合物是个不错的选择。
适量的健康脂肪有助于维持身体的能量平衡。可以加入少量的坚果或牛油果。通常5-10克健康脂肪是合理的。
运动后及时补充水分以促进代谢和肌肉恢复。喝500-1000毫升的水,有助于补充流失的体液。
若进行大量出汗或长时间运动,补充电解质也很重要。可通过饮用椰子水或添加少许盐到水中来达到效果。
合理的练后餐应当结合适量的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪,以及必要的水分和电解质,以促进恢复,支持减脂目标。
