杨宁主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶水中的单宁酸和咖啡因可能与B族维生素发生反应,形成不溶性复合物。这种复合物可能降低维生素的生物利用度,影响吸收效果。
2.实验研究显示,单宁酸有可能干扰铁质和其他矿物质的吸收,同时也可能对部分水溶性维生素产生类似的吸收抑制作用。
3.B族维生素包括多种不同的维生素,如维生素B1、B2、B6、B12等,它们在人体中发挥着重要的作用,包括能量代谢、神经系统功能和红细胞生成等。如果由于茶水的影响导致吸收不完全,可能会影响这些功能的正常运作。
为确保B族维生素的有效吸收,建议使用温水送服,并尽量避免与含有单宁酸的饮品同时摄入。
