魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蜂蜜的主要成分是糖类,约占其总重量的80%。其中果糖和葡萄糖是两种主要的单糖,分别占蜂蜜中糖类的38%和31%。这些糖分容易被人体吸收,从而迅速提供能量。
2.每100克蜂蜜大约含有304千卡的热量。相较于普通白糖,蜂蜜的甜度略高,因此在烹饪或饮品中需要使用的量可以更少,这样可减少热量摄入。
3.适量食用蜂蜜能够提供抗氧化剂、维生素和矿物质,对健康有益。过量食用会导致每日总热量摄入超标,增加体重上升和肥胖风险。
4.世界卫生组织建议成人每日添加糖的摄入量应不超过总能量摄入的10%。对于典型的2000千卡日能量摄入量的人来说,这相当于50克糖,大约是四汤匙蜂蜜的热量。
合理控制蜂蜜的摄入量,在均衡饮食和适当运动的基础上,通常不会直接导致肥胖。
