王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:是构成人体组织的重要成分,参与细胞的修复和再生。蛋白质摄入不足可能导致肌肉组织减少,影响基础代谢率。建议选择优质蛋白质来源,如鱼类、鸡蛋和豆制品。
2.维生素:包括维生素B群和维生素D等。维生素B群在能量代谢中扮演关键角色,有助于转化食物中的能量,支持神经系统功能。肉类、全谷物和绿色蔬菜都是维生素B的良好来源。维生素D则支持钙吸收,有助于骨骼健康,常见于乳制品和晒太阳。
3.矿物质:如铁和镁。铁在血红蛋白合成中发挥作用,影响氧气输送效率;镁参与超过300种酶反应,对能量转化至关重要。红肉、坚果和绿叶蔬菜富含这些矿物质。
保持均衡饮食和适量运动,结合上述营养补充,有助于改善代谢功能,同时也需注意过度补充可能带来的不良影响。
