王悦副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.海藻含有多种对人体健康有益的成分,如多糖、蛋白质、维生素和矿物质。这些成分具有抗氧化、促进免疫力和改善代谢的作用。
2.海藻中的多糖,特别是褐藻胶,可以降低胆固醇、血糖和血压,并有助于预防心血管疾病。
3.海藻富含碘,这对于甲状腺激素的合成至关重要,有助于预防和治疗由缺碘导致的甲状腺疾病。
4.研究显示,部分海藻提取物可以抑制某些细菌和病毒的活性,从而在一定程度上起到抗感染的作用。
5.褐藻素是一种存在于海藻中的天然色素,具有抗炎和抑制肿瘤细胞增殖的潜力。
尽管海藻具备多种健康益处,但过量摄入可能导致体内碘含量过高,进而引发甲状腺功能异常。适当食用可发挥其保健作用,亦需注意与其他药物的相互作用。
