李小优副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.银耳是一种营养丰富的菌类,富含多糖、膳食纤维、蛋白质和多种维生素与矿物质。多糖物质具有提高免疫力的作用,可以帮助身体抵抗感染,加速恢复。
2.银耳含有较高的膳食纤维,能够促进消化道健康,有助于预防便秘,这对于术后患者维持正常的消化功能尤为重要。
3.银耳被认为具有滋阴润燥、生津止渴的作用,其性质温和,多数人群包括术后患者均可安全食用。
在食用银耳时,应注意适量,以免因为过量而导致胃肠不适。同时,术后饮食应以清淡为主,避免食用辛辣刺激性食物,以防影响伤口愈合。
