武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.铜是一种人体必需微量元素,参与许多生理功能,如铁的代谢和神经系统的健康。
2.根据食品营养成分表,每100克苹果的铜含量约为0.03毫克。这一水平远低于成人每日建议摄入量(约0.9毫克)。
3.大多数人通过多样化饮食即可获得充足的铜元素,而苹果可以作为日常饮食的一部分提供少量铜。
苹果中的铜含量非常低,日常食用不会导致铜过量问题。苹果富含纤维和维生素,可以健康地纳入饮食中。