武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.茼蒿菜是一种营养丰富的绿色蔬菜,含有丰富的维生素A、C和K,以及钾、钙、铁等矿物质。适量食用有助于增强免疫力、保护视力和维持骨骼健康。
2.每100克茼蒿菜约含有30千卡热量,这对于控制体重的人群来说是一个理想的选择。同时,其高纤维含量有助于促进肠道蠕动,改善消化系统功能。
3.茼蒿菜中的抗氧化物质能帮助减少细胞损伤并降低慢性疾病的风险。每次摄入100-150克即可有效获取这些有益成分。
4.研究表明,过量食用某些绿叶蔬菜可能导致草酸盐摄入过多,从而影响钙的吸收。保持在建议的摄入量范围内有助于营养均衡。
适度摄入茼蒿菜不仅满足了身体的营养需求,还能最大程度地发挥其健康功效。
