武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.平菇富含蛋白质、纤维素以及多种维生素和矿物质。在每100克平菇中,约含有3克蛋白质,有助于产后妈妈补充营养,加速身体恢复。
2.平菇中的膳食纤维含量较高,每100克中约有2.5克,这有助于促进肠道蠕动,帮助减少产后便秘的发生。
3.平菇含有抗氧化剂,如硒和维生素C,有助于增强免疫力,保护产后妈妈免受感染。
4.由于平菇热量低,每100克仅含约35卡路里,适合希望在产后控制体重的妈妈们食用。
食用时需确保平菇的质量和卫生,避免食用未煮熟的平菇以防止消化不良。在饮食上保持多样性,以保证摄取全面的营养。
