沈波主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤科
1.牛骨髓是一种高热量食物,每100克牛骨髓约含有780千卡的热量。这对于术后体重下降的人群来说,能够提供丰富的能量。
2.牛骨髓中含有丰富的脂肪,尤其是饱和脂肪酸,这对于需要增加体重的患者是有帮助的。但同时也要注意脂肪摄入过多可能增加心血管疾病风险,所以建议控制摄入量。
3.蛋白质是术后恢复的重要营养素,而牛骨髓中也含有一定量的蛋白质,可支持术后的愈合过程和肌肉修复。
4.牛骨髓还含有微量元素如铁、磷等,这些对提高免疫力和促进新陈代谢有积极作用。
尽管牛骨髓有助于补充营养和能量,但不能单靠它来满足所有的营养需求。应该搭配其他富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,如瘦肉、豆类、蔬菜和水果,以确保全面的营养摄取。同时,在术后饮食调整方面,最好咨询专业营养师或主治医生的建议。
