耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.蓝莓的血糖生成指数仅为53,属于低GI食物。对于血糖高的患者,选择低GI食物可以帮助避免血糖骤然升高。
2.蓝莓富含抗氧化剂,如花青素,能够帮助减少炎症和氧化应激反应,对心脑血管健康有潜在好处。研究表明,蓝莓中的多酚类化合物可能有助于改善血管功能。
3.适量摄入是关键。通常建议每天食用一小碗蓝莓(约100克),以防止摄入过多果糖导致血糖波动。
4.在饮食中加入蓝莓时,应注意保持总体热量平衡,并考虑其他低糖分水果,如草莓、覆盆子等,以丰富营养来源。
5.食用蓝莓时应避免添加糖分或与高糖食品混合,这样才能更好地控制血糖水平。
合理选择食物种类和控制摄入量,对于脑出血及血糖控制至关重要。在医生或营养师的指导下,制定个性化饮食方案有助于健康恢复。