辣条有营养吗

病情描述: 辣条有营养吗

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:辣条没有多少营养。辣条是一种零食,主要原料为小麦粉和辣椒,加入水、盐、糖、天然色素等,从组成可以看出它不含蛋白质、维生素、纤维素等多种人体必需营养,只含少量淀粉,营养价值较低,无食用的功效与价值。辣条属于辛辣食品,长期食用可刺激胃粘膜,引起胃黏膜损伤,从而引发炎症、糜烂,甚至出血等症状。此外辣条中含有多种化学添加剂和防腐剂,经常食用有致癌的风险。很多辣条的制作卫生不达标,经常食用容易引起胃肠道感染。2023-05-06