武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高温饮品或食物:热饮或热食会破坏蜂蜜中的活性成分,减少其营养价值,因此最好不要将蜂蜜加入到热饮或热食中。
2.柠檬:柠檬和蜂蜜都是酸性食品,如果一起食用可能会刺激胃酸分泌,导致胃部不适。
3.豆浆:豆浆中的植物雌激素可能会干扰人体吸收蜂蜜中的微量元素,因此最好不要把蜂蜜加入到豆浆中。
4.牛奶:牛奶中的蛋白质可能与蜂蜜中的酶结合,形成不易消化的复合物,影响人体对蜂蜜的吸收。
总之,虽然蜂蜜水可以与大多数食物一起食用,但最好不要将蜂蜜加入到高温饮品和柠檬、豆浆、牛奶等食品中,以免影响其营养价值或对健康产生不利影响。
