哪些人不能吃螃蟹
2020-11-23
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陈璟
副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
病情分析:螃蟹含有优质蛋白质,其中肌纤维含有10多种游离氨基酸。食用后,对术后需要补充营养、慢性消耗性疾病等人群有好处。螃蟹的脂肪含量很低,尤其是蟹黄中富含的维生素A,有利于视力和皮肤健康。螃蟹含有必需的微量元素,如钙、镁和锌。螃蟹也有很多饮食禁忌。吃螃蟹的时候不能喝啤酒,不能和柿子一起吃。柿子含有大量的单宁酸。这两种食物一起吃,会形成蛋白质,凝固成块状,胃难以消化。