武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶是钙的重要来源,每一杯约240毫升的牛奶含有约300毫克钙,有助于维护骨骼健康。
2.牛奶中的蛋白质质量较高,蛋白质在身体的构建和修复中扮演关键角色。每杯牛奶含有约8克蛋白质。
3.牛奶通常富含维生素D,这对于钙的吸收至关重要。强化后的牛奶每杯可提供约100国际单位的维生素D。
咖啡因是咖啡的主要成分之一,对人体有多种作用,包括促进警觉性和提高代谢率。咖啡因也可能导致钙流失。根据研究,摄入咖啡因后,尿液中的钙排泄量可能增加,但这一效应通常可以通过额外摄入钙来补偿。
4.每杯咖啡通常含有约95毫克咖啡因,具体含量视咖啡种类而异。
5.研究表明,日常适量摄入咖啡因(约400毫克以下)通常不会对钙平衡产生显著负面影响。
牛奶与咖啡的结合在合理摄取情况下不会显著抵消牛奶的营养价值。建议关注个人对咖啡因的敏感性,并确保饮食中钙的摄入充足,以支持骨骼健康。
