武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
普通的煎饼通常由面粉、水和少量油制成,一个中等大小的煎饼大约提供150至200卡路里的热量。
一个中等大小的鸡蛋含有大约70卡路里的热量,三个鸡蛋的总热量因此约为210卡。
在制作过程中使用的油也会增加热量。如果在煎饼或煎蛋时加入约10克(约一汤匙)食用油,会额外增加约90卡路里的热量。
综合上述各项,一个煎饼卷三个鸡蛋的热量主要来自于面粉、鸡蛋和油脂。在饮食中需要注意摄入的总热量,以维持健康的饮食平衡。