桑葚可以和枸杞一起泡酒吗

桑葚与枸杞可以一起泡酒，两者均为国家卫生健康委员会公布的药食同源物质，在民间和部分养生实践中常被搭配使用，但泡制与饮用需注意适量及个体差异。

1、原料属性：桑葚为桑科植物桑的干燥果穗，枸杞为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，二者均被列入国家卫生健康委员会发布的药食同源目录，属于既可食用又可药用的物质。

2、传统用途：桑葚在传统医学中归心、肝、肾经，枸杞归肝、肾经，两者在补益肝肾方向上有一定协同基础，因此常被搭配用于泡酒。

3、泡制比例：常见做法为桑葚干与枸杞按二比一至三比一的比例搭配，加入五十度左右白酒浸泡，密封放置于阴凉处，浸泡时间通常为二至四周。

4、饮用限量：中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人如饮酒，一天饮用的酒精量不超过十五克，折合五十度白酒约三十毫升，泡酒亦应参照此上限控制。

5、特殊人群：孕妇、哺乳期女性、儿童青少年、肝功能异常者、正在服用降糖药或抗凝药的人群，不宜饮用含酒精制品，包括桑葚枸杞酒。

6、风险提示：酒精本身被世界卫生组织下属国际癌症研究机构列为一类致癌物，任何含酒精饮品的摄入均存在健康风险，泡酒不能改变这一基本事实。

7、证据参考：据《中国居民膳食指南（2022）》相关数据，中国成年居民饮酒率为百分之二十七点三，其中过量饮酒比例不容忽视，提示含酒精饮品需谨慎对待。

8、制作卫生：泡制容器应清洁干燥，原料需无霉变，浸泡过程中如出现异味、浑浊或悬浮物异常增多，应停止饮用。

9、饮用时机：建议随餐或餐后少量饮用，避免空腹，以减少对胃黏膜的刺激。

10、个体差异：部分人群对酒精代谢能力较弱，饮用后可能出现面部潮红、心悸等不适，此类人群应避免饮用。

桑葚与枸杞可以同泡，但核心问题在于酒精摄入量而非原料搭配。含酒精饮品不存在安全阈值，控制总量、辨明体质是前提。

常见问题

有。孕妇、哺乳期女性、儿童青少年、肝功能异常者及正在服用降糖药或抗凝药的人群不宜饮用，酒精过敏者同样应避免。

如饮用，参照《中国居民膳食指南（2022）》，每日酒精摄入不超过十五克，折合五十度白酒约三十毫升，且不宜天天饮用。

通常密封浸泡二至四周即可，放置于阴凉避光处，期间可适当摇晃容器，浸泡时间过长并不增加益处。

不能。该饮品属于食品范畴，不具备治疗疾病的作用，患有疾病应前往正规医疗机构就诊，不可依赖泡酒替代规范治疗。

常用五十度左右白酒，酒精度过低不利于保存，过高则口感刺激，泡制容器需清洁干燥，原料应无霉变。

参考资料

[1] 国家卫生健康委员会. 既是食品又是中药材的物质目录

[2] 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）. 人民卫生出版社

[3] 世界卫生组织下属国际癌症研究机构. 酒精饮料消费与癌症风险评估

[4] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（2020年版）. 中国医药科技出版社