李小优副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.少量多餐：术后初期，建议每天进食5-6次，每餐摄入适量食物，以减轻胃的负担，防止过度扩张。
2.低脂肪、低糖饮食：摄入低脂肪和低糖的食物有助于减少消化不良和倾倒综合征的发生。这包括避免油炸食品、高糖点心等。
3.高蛋白饮食：蛋白质是身体恢复的重要组成部分。鸡肉、鱼、豆腐等富含优质蛋白的食物应逐渐增加到饮食中。
4.充足的维生素和矿物质：新鲜水果和蔬菜提供丰富的维生素和矿物质，在饮食中应保持多样性。但需注意，纤维过多可能导致腹胀，应适量控制。
5.细嚼慢咽：进食时应细嚼慢咽，以帮助胃对食物进行更好的初步消化。
6.适量液体摄入：餐后30分钟再饮用液体，以避免稀释胃酸影响消化。每日液体摄入量需保持充足，但避免一次大量饮水。
7.避免刺激性食物：咖啡、酒精、辛辣食物以及碳酸饮料等容易刺激胃部，应避免食用。
8.营养补充：在医生指导下，可能需要额外补充维生素B12、铁和钙等营养素，尤其是如果经历了部分或全胃切除手术。
术后的饮食调整不仅要顾及营养均衡，还需根据个人具体情况调整食谱。在术后康复过程中，定期随访以监测营养状况并及时调整饮食策略十分重要。