武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质,对于肠胃功能正常化有一定帮助。但每次食用最好控制在1-2个,以免增加肠胃负担。
2.煮熟的鸡蛋是最易消化的形式,避免油炸或过多调味,可以减少对肠胃的刺激。
3.需要关注的是,对鸡蛋过敏的人群应避免食用,以防引发不适反应。
选择合适的烹饪方法和控制摄入量,鸡蛋可以是肠胃不适时的良好蛋白质来源之一。