刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.粥的质地:胃出血患者应选择稀软、易于消化的粥,以减少对胃壁的刺激。米粒煮得越软烂,越有利于保护胃黏膜。
2.食材的选择:粥中不宜加入过多油脂、辛辣或刺激性的调料,例如辣椒或胡椒,更不宜搭配难以消化的固体食物。
3.饮食量:每次进食量不宜过大,应采取少量多餐的方式,逐渐增加摄入量,以免加重胃肠负担。
4.温度的控制:粥的温度应适中,不宜过热或过冷,因为极端的温度可能会刺激胃部。
5.营养补充:在胃出血恢复期,通过粥来补充一些必要营养是可行的。可以根据医嘱加入适量的食材,如瘦肉末或蔬菜泥,但一定要确保它们被充分煮烂。
胃出血的患者在饮食上需格外谨慎,选择温和且易于消化的食物如粥,同时遵循医生的建议是非常重要的。