郝群主任医师
南京医科大学第四附属医院 妇产科
1.茭白是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和促进肠道健康。
2.茭白含有的纤维素能够帮助改善便秘，这是孕期常见的问题之一。
3.茭白中的一些矿物质如钙和铁，对胎儿的骨骼发育和造血功能有一定的辅助作用。
4.茭白含水量较高，能够帮助补充身体所需的水分，保持孕期良好的体液平衡。
孕妇在食用茭白时应注意茭白的新鲜程度，避免食用变质的食材。同时，烹饪时应尽量确保煮熟以降低对胃肠道的刺激。适量食用茭白可以为孕妇提供多种营养，但应注意合理搭配饮食。