魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.全麦沙琪玛中的主要成分是面粉、糖浆和鸡蛋。虽然全麦面粉比精制面粉含有更多的纤维,有助于减缓血糖上升,但糖浆中的高糖含量仍然会显著影响血糖水平。
2.糖尿病患者在饮食中需要注意控制糖分和碳水化合物的摄入。全麦沙琪玛每100克通常含有超过50克的碳水化合物,其中很大一部分来源于添加的糖。这可能使得其成为不理想的选择。
3.即便是全麦制品,由于加工过程中添加了大量糖分,仍无法避免对血糖的不利影响。全谷物虽然比精制谷物更健康,但需搭配整体低糖的饮食来有效管理血糖。
糖尿病患者在选择食品时应优先考虑低糖、低碳水化合物的选项,以更好地控制血糖水平。
