张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.鸡蛋富含优质蛋白质,每100克鸡蛋约含有13克蛋白质,对于修复胃黏膜和维持机体功能非常重要。
2.蒸制过程降低了脂肪含量,同时保持了蛋白质和其他营养成分的完整性,大约每100克蒸蛋含有5克脂肪,适合胃病患者食用。
3.鸡蛋含有维生素A、B族维生素以及矿物质如钙、磷和铁,这些元素对于增强免疫力和促进胃黏膜愈合有积极作用。
4.蒸蛋口感柔软细腻,容易被胃所消化吸收,不会对胃部造成过多负担。
慢性非萎缩性胃炎患者适量摄入鸡蒸蛋不仅不会影响胃部健康,还可提供必要的营养支持。建议根据个人情况及医生建议合理安排饮食。
