徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.土豆含有较高的水分,大约75%,这使其在食用时能够提供一定的水分补充,不易导致体内水分不足而引发“上火”症状。
2.土豆富含维生素C、维生素B6以及钾等矿物质。这些营养成分有助于维护身体健康,增强免疫力,并且没有刺激性,因此不会导致上火。
3.土豆中的膳食纤维有助于肠道健康,促进消化,减少便秘,这同样对于防止“上火”有着积极作用。
注意饮食搭配和烹饪方式。过量食用油炸土豆或与其他辛辣食物搭配可能会使身体产生不适,但这与土豆本身无关。适量食用土豆并保持多样化饮食,有利于健康。