魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.葡萄糖:作为主要的能量来源,葡萄糖通过糖酵解和三羧酸循环迅速被代谢以提供能量。血液中的葡萄糖水平会在进食后约2-3小时内达到高峰,并逐渐下降。
2.蛋白质:蛋白质经过消化系统分解为氨基酸,这些氨基酸可以在身体中被重新利用合成新蛋白或转化为其他化合物。正常情况下,蛋白质代谢需要数小时到数天,具体时间取决于身体需求和蛋白质类型。
3.脂肪:脂肪的代谢相对较慢,因为它需要先被分解为脂肪酸和甘油才能进一步参与能量代谢过程。脂肪通常储存在脂肪组织中作为长期能量储备,其代谢速度受饮食、活动水平和整体代谢率影响。
4.药物:不同药物的代谢速度差异很大,半衰期从几分钟到几天不等。药物代谢涉及肝脏酶系和肾脏排泄功能,具体速度取决于药物化学结构、剂量及个体代谢能力。
5.酒精:酒精在体内的代谢主要依赖肝脏,通过乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶逐步氧化。典型代谢速度约为每小时10-20毫升酒精,但个体差异显著。
认识这些代谢过程有助于理解营养需求以及药物和毒素在体内的处理方式。
