陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.感染风险:臭豆腐属于发酵食品,可能含有较多的微生物。在术后免疫力较低的情况下,摄入这些微生物可能增加感染风险。
2.刺激性:臭豆腐气味浓烈,可能刺激伤口周围的敏感组织,导致不适或炎症反应。
3.营养成分:术后需要充足的蛋白质、维生素和矿物质促进伤口愈合,而臭豆腐的营养价值相对较低,不利于提供所需的营养支持。
4.潜在过敏源:发酵过程中使用的调味料和添加剂可能成为过敏源,导致术后过敏反应,对伤口愈合产生负面影响。
术后饮食应以清淡为主,优先选择富含蛋白质和维生素的食物,以促进愈合和恢复。