武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含维生素C的食物:
维生素C有助于胶原蛋白的合成,促进皮肤修复。
每100克柑橘类水果(如橙子、柠檬)中约含53毫克维生素C。
红色和黄色的蔬菜,如红辣椒,每100克含120毫克维生素C。
2.富含锌的食物:
锌参与细胞分裂与生长,对伤口愈合至关重要。
每100克牛肉含有约6.31毫克锌。
海鲜如牡蛎,每100克含有16-182毫克锌。
3.蛋白质丰富的食物:
蛋白质是皮肤组织修复的重要成分。
鸡蛋每个含有约6克优质蛋白质。
鱼类如鲑鱼,每100克含25克蛋白质。
4.含有Omega-3脂肪酸的食物:
Omega-3脂肪酸具有抗炎作用,有助于减少疤痕。
三文鱼每100克含有约2.5克Omega-3脂肪酸。
亚麻籽油每汤匙约含7.26克Omega-3脂肪酸。
5.富含维生素A的食物:
维生素A有助于皮肤的再生和修复。
胡萝卜每100克含有约835微克维生素A。
菠菜每100克含570微克维生素A。
合理膳食可以显著促进疤痕的修复,尽量选择富含维生素C、锌、蛋白质、Omega-3脂肪酸及维生素A的食物。