王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.馒头主要由面粉制成,面粉中含有大量的碳水化合物。每100克的普通馒头大约含有50-60克的碳水化合物。过量摄入碳水化合物会使身体储存多余的能量为脂肪,从而导致体重增加。
2.馒头的营养密度较低。虽然它是饱腹感较强的主食,但提供的营养成分相对单一,缺乏蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。这意味着在食用过程中可能摄取了过多热量而没有获得足够的其他必要营养素。
3.馒头通常与高脂肪或高糖分的配菜搭配使用,比如红烧肉、甜酱等,这进一步增加了总热量摄入。
合理控制馒头的摄入量,并确保饮食多样化,有助于避免因过量摄入碳水化合物而导致的肥胖问题。