魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.豆皮的热量和营养成分:每100克豆皮大约含有400卡路里,其中蛋白质约为50克,脂肪约为20克,碳水化合物约为6克。虽然其蛋白质含量高,有助于增加饱腹感并维持肌肉质量,但较高的热量和脂肪可能影响减肥效果。
2.食用豆皮的益处:豆皮富含大豆异黄酮和膳食纤维,有助于调节内分泌、改善肠道健康以及降低胆固醇水平。但在减肥过程中,仅依靠这些益处可能不足以抵消其热量带来的负担。
3.减肥期间的饮食建议:在控制总热量摄入的前提下,可以适量食用豆皮。建议将其作为部分膳食的一部分,而不是主要食材,并搭配大量蔬菜和适量优质蛋白,以平衡总体营养摄入。
合理规划饮食结构,选择低热量、高营养密度的食物更有利于实现减肥目标。在饮食中保持多样性和均衡性,搭配适量运动,能够更加有效地控制体重。