陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.韭菜含钾量较高,每100克韭菜大约含有282毫克钾。钾元素有助于调节体内电解质平衡,对降低血压有潜在益处。肾功能不全或需要限制钾摄入的人群应谨慎食用。
2.韭菜具有一定的降血脂作用,其中所含的膳食纤维能够帮助改善胆固醇水平,每100克韭菜含有约1.5克膳食纤维,这对血压控制可能间接产生积极影响。
3.韭菜本身热量低,每100克韭菜的热量约为25千卡。这使得其成为一种适合高血压患者食用的蔬菜,因为控制体重是管理高血压的重要步骤之一。
韭菜在高血压饮食中可以适量摄入,但应结合整体饮食结构,并关注钠和钾的平衡。同时,高血压患者应定期监测血压,根据自身健康状况选择适合的饮食方案。