病情描述： 胆息肉的注意事项有哪些
陈德轩主任医师
江苏省中医院 普外科
其次，胆息肉中含有很多高脂肪和高蛋白质，因此烹饪时冷热水温度不宜过高，否则可能会使肉质变得硬糊糊的，并且容易破坏营养成分，影响口感。
此外，由于胆息肉较为脆弱，烹饪时尽量不要使用诸如切碎、擀面等方法，而是尽量选择像拌炒这样的简单的烹饪方法，以减少胆息肉的破坏。
最后，胆息肉也是很贵的食材，所以在烹饪时要特别注意它的比例，不要浪费过多的胆息肉，以免造成经济损失。