许文静副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 产科
但是如果您有以下情况之一,建议在食用茄子前请医生或营养师咨询:
-曾经对茄子过敏或引起不适;
-怀孕期间有胃肠道问题,如消化不良、胃酸倒流等;
-有糖尿病或其他慢性疾病。
此外,由于茄子中含有草酸,过度食用可能导致人体内草酸钙沉积,形成结石,因此不宜大量食用。建议控制每次食用的数量,同时与其他蔬菜搭配食用,以均衡营养摄入。