黄鱼的营养价值及功效

病情分析：黄鱼是一种营养丰富的海鲜，含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒等多种矿物质和维生素B1、B2、B6、B12等多种维生素，具有以下营养价值和功效：

1.丰富的蛋白质：黄鱼中含有高质量的蛋白质，可以提供人体所需的全部必需氨基酸，使身体细胞得以更新和修复。

2.补钙强骨：黄鱼中富含钙和磷，有助于增强骨骼密度，预防骨质疏松。

3.补血益气：黄鱼中含有丰富的铁元素，有助于促进血红蛋白合成，提高人体的免疫力和抗疲劳能力。

4.保护视力：黄鱼中含有丰富的硒元素，可以有效抵御自由基的侵害，减少眼部疾病的发生。

5.改善心血管健康：黄鱼中富含不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和胆固醇，保护心血管健康。

总之，黄鱼是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，经常食用对人体健康大有益处。

2023-06-21