吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
除此之外,胡萝卜还含有铁、钙、镁等矿物质,以及维生素A、C、K等多种维生素。这些成分都对人体健康起着重要的作用,尤其是维生素A可以促进红血球的生长和分裂,从而有助于提高血红蛋白水平,进而有补血作用。
因此,女性适当地食用胡萝卜,可以增加身体所需的营养素摄入量,改善身体状况,缓解贫血等问题。但过量食用胡萝卜也可能导致维生素A中毒等问题,所以要适量食用。