刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.高蛋白质食物：这类食物有助于增强免疫力和促进组织修复。可以选择瘦肉、鱼、鸡蛋等动物蛋白，以及豆腐、豆浆等植物蛋白。
2.高维生素食物：特别是含有维生素A、C和E的食物，这些抗氧化剂有助于保护细胞，促进康复。富含此类维生素的食物包括胡萝卜、菠菜、西蓝花、柑橘等。
3.低纤维食物：高纤维食物可能会加重食管不适，因此建议选择低纤维的蔬菜，如土豆、南瓜等。
4.易消化液体或半流质食物：如稀饭、米糊、粥等，这些食物不仅易于消化，还能减少对食道的机械刺激。
5.少量多餐：一日可分为5-6餐，每餐少量进食，以减轻食管负担。
食管癌患者在饮食上需要注意避免辛辣、过热、过冷以及粗糙的食物，以防止对食道造成进一步刺激和损伤。戒烟戒酒也是非常重要的措施。