武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红薯中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动和消化,帮助排除体内毒素,但过量摄入可能导致腹胀或不适。
2.含有维生素C和β-胡萝卜素等抗氧化剂,能够增强免疫系统,协助身体抵抗感染,对肝功能恢复有一定帮助。
3.富含钾元素,有助于维持心血管健康,并可调节体内电解质平衡,有利于肝脏功能的支持。
4.由于红薯比较甜,含糖量偏高,如果存在代谢问题或血糖异常,需谨慎控制食用量。
在饮食中加入红薯时,应根据个人的具体病情及医生建议调整摄入。保持均衡饮食和良好的生活习惯至关重要。
