发布于:2026-04-24
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
冬季人体基础代谢率较夏季平均提升约5%至7%,在同等饮食与活动条件下,脂肪氧化效率相对更高。利用这一生理特点,通过调整运动方式、饮食结构与作息节律,可在冬季实现较其他季节更明显的体重下降,但减重速度受个体差异影响,不宜追求过快。
1、增加户外冷暴露运动:在气温5℃至10℃环境中快走或慢跑30分钟,能量消耗比25℃环境下同强度运动增加约12%。依据《中国超重/肥胖医学营养治疗指南(2021年版)》,每周应完成至少150分钟中等强度有氧运动,冬季可分5次、每次30分钟执行。
2、提高蛋白质供能比例:每日蛋白质摄入量按每公斤体重1.2克至1.5克安排,来源包括鸡蛋、去皮禽肉、鱼虾、豆制品。蛋白质食物热效应约占其能量的20%至30%,高于碳水化合物的5%至10%。中国营养学会2022年发布的膳食指南建议,成年人每日畜禽肉摄入量为40克至75克。
3、控制精制碳水与添加糖:将白米白面部分替换为燕麦、糙米、玉米等全谷物,每日添加糖摄入量控制在25克以下。国家卫生健康委员会2023年发布的《成人肥胖食养指南》提出,减重期间碳水化合物供能比宜为50%至60%,且应优先选择低血糖生成指数食物。
4、保证每日饮水1500毫升至1700毫升:冬季口渴感减弱,饮水不足会降低代谢废物排出效率。温水、淡茶均可计入总量,含糖饮料不计入。
5、固定睡眠时长7小时至8小时:睡眠不足6小时者,次日饥饿素水平升高、瘦素水平下降,对高热量食物的偏好增加。北京大学公共卫生学院2021年一项纳入近万人群的横断面研究显示,睡眠时间少于6小时者超重风险比睡7小时者高约27%。
6、利用碎片时间增加非运动性产热:每小时起身活动3分钟至5分钟,如原地踏步、靠墙静蹲。每日累计可达60分钟至90分钟,额外消耗约100千卡至150千卡。
冬季减重的核心并非依赖单一手段,而是将冷环境运动、高蛋白膳食、全谷物替换、足量饮水、规律睡眠与碎片活动六项措施叠加执行。体重下降速度以每周0.5公斤至1公斤为宜,超过该范围需评估是否伴随肌肉流失或营养不足。若出现头晕、乏力、月经紊乱等情况,应暂停减重计划并就诊。
是。冬季基础代谢率较夏季提升约5%至7%,同等运动与饮食条件下脂肪氧化效率更高,但个体差异存在。
冬天不运动只控制饮食能减重吗?能,但速度较慢且易丢失肌肉。建议每日保持至少30分钟中等强度活动,并保证每公斤体重1.2克蛋白质摄入。
冬季减重每天喝多少水合适?1500毫升至1700毫升。冬季口渴感减弱,应主动饮水,温水或淡茶均可,含糖饮料不计入该总量。
睡眠不足会影响冬季减重效果吗?会。睡眠少于6小时者超重风险比睡7小时者高约27%,且饥饿素升高、瘦素下降,更易偏好高热量食物。
冬季减重每周掉多少斤算安全?每周0.5公斤至1公斤。超过该范围需评估肌肉流失与营养不足,出现头晕、乏力、月经紊乱应暂停并就诊。
本文由武建海医生参与编审,最后更新于:2026-09-27 内容仅供健康科普,不能替代医生诊疗意见,详情需遵医嘱[1] 中华医学会肠外肠内营养学分会. 中国超重/肥胖医学营养治疗指南(2021年版). 中华医学杂志, 2021.
[2] 中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022). 人民卫生出版社, 2022.
[3] 国家卫生健康委员会. 成人肥胖食养指南(2023年版). 2023.
[4] 北京大学公共卫生学院. 睡眠时长与超重风险的横断面研究. 中华流行病学杂志, 2021.
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