武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克广东豆腐乳大约含有150至200千卡的热量。这个数值可能会因为不同品牌及制作方法有所差异。
2.广东豆腐乳的成分包括大豆、盐、水分、糖和油等。其中糖和油是热量的主要来源,因为它们在发酵过程中被广泛使用以增加风味。
3.相比其他豆制品,豆腐乳的热量更高。例如,普通豆腐的每100克热量大约只有70至80千卡。
在饮食中适量食用豆腐乳可以丰富口味,但应注意控制摄入量,以免摄入过多热量导致体重增加。