武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.燕窝是一种高营养食品,富含蛋白质、氨基酸及矿物质等。它能够促进细胞再生,对皮肤有良好保湿作用,从而达到滋润肌肤、延缓衰老的效果。
2.枸杞以其丰富的多糖、胡萝卜素和维生素而闻名。这些成分对提升身体免疫力、保护肝脏以及护眼具有积极作用。
3.红枣含有大量的维生素C、铁和其他微量元素,有助于补血、改善贫血症状,同时也具有安神的效果。
4.隔水蒸的方法可以有效保持食材的营养价值,让燕窝、枸杞和红枣的有效成分更加充分地释放和被吸收。
搭配使用燕窝、枸杞和红枣,可以综合这些食材的营养特点,带来多方面的保健效果。不过,高血糖和孕妇需要注意摄入量,以避免不必要的健康风险。
