邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
干黄花菜富含膳食纤维、维生素A、C及多种矿物质元素,具有一定的营养价值。而瘦肉则提供优质蛋白质,有助于术后组织修复。
乳腺癌患者术后需要重视饮食结构的合理搭配。过多脂肪可能会增加复发风险,因此在烹饪过程中,宜选择低油、低盐的方式。
有些研究指出,植物性食物中的植物化合物对乳腺癌有潜在益处,适量食用干黄花也能提供这些有利成分。
注意确保食物的卫生与新鲜,避免使用过多添加剂或调味品,在保证多样化的同时应侧重于低脂、高纤维的健康饮食模式。