武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.能量补充：香蕉含有丰富的碳水化合物和天然糖分，是一种快速补充能量的食物。每100克香蕉约含89卡路里，适合运动后或体力劳动后的能量恢复。
2.消化促进：香蕉中含有膳食纤维，每100克香蕉约含2.6克，有助于促进肠道蠕动和改善便秘症状，提高消化功能。
3.心脏健康：香蕉富含钾元素，每100克香蕉约含358毫克，这有助于维持心脏健康、调节血压和降低心血管疾病风险。
4.情绪调节：香蕉含有一定量的色氨酸，这种物质可以帮助身体生成血清素，从而有助于改善情绪和缓解压力。
5.抗氧化作用：香蕉皮和果肉中含有多酚类物质，对抗氧化有帮助，有助于减缓细胞衰老和保护细胞免受损伤。
拔丝香蕉由于经过油炸和糖化处理，会增加脂肪和糖的摄入，因此应适量食用，以避免过高的热量摄入影响健康。