王悦副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.枸杞中含有约0.04毫克/克的铁元素,而成人每日推荐摄入铁量为男性8毫克,女性18毫克。仅靠枸杞获取足够的铁以达到补血目的是不现实的。
2.枸杞富含维生素C,后者能促进铁的吸收。虽然维生素C有助于提高非血红素铁的吸收率,但这需要与含铁丰富的食物同时摄入才可能有效。
3.枸杞所含的多糖成分被认为具有增强免疫力和抗氧化的作用,而这些特性间接有利于改善整体健康状态,但对补血作用不直接。
日常饮食中如需补血,应优先考虑富含铁的食物,如红肉、动物肝脏和深绿色叶菜,同时合理搭配富含维生素C的食物以提高铁吸收效率。对于缺铁性贫血等情况,建议在专业医生的指导下进行治疗。
