武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胃:胃是消化系统的首个主要处理器。当食物进入胃时,胃酸和酶开始分解蛋白质。成人胃容量约为1至1.5升,能够储存食物并慢慢释放到小肠以便进一步消化。
2.小肠:小肠是营养吸收的主要场所,其长度约为6至7米。经过胃初步消化的食物在小肠中被细化。胰液、胆汁和小肠分泌的酶共同作用,将碳水化合物、蛋白质和脂肪分解成更简单的形式。通过小肠绒毛,这些简单的营养物质被吸收到血液中。
3.大肠:大肠主要负责吸收水分和一些维生素(如维生素K和B族维生素)。同时,大肠中的细菌群落有助于分解尚未完全消化的食物残渣,并产生某些对身体有益的代谢产物。大肠长度约为1.5米,其中的健康细菌群对于维持人体免疫功能和新陈代谢至关重要。
腹部通过其内部的各个消化器官协同工作,确保食物能够被有效分解并转化为身体所需的营养。保持消化系统健康对全身的营养平衡和整体健康至关重要。
