刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.红肉：牛肉、羊肉、猪肉等红肉含有较高的脂肪和胆固醇，这可能会加重胃部负担，增加消化器官的压力，导致不适感加剧。尤其是在出现糜烂的情况下，摄入过多的红肉可能刺激胃黏膜，加剧炎症。
2.加工肉类：香肠、培根、腌制肉制品等加工肉类通常含有大量的盐分、防腐剂和其他添加剂，这些成分可能刺激胃黏膜。加工肉类中的亚硝酸盐等化学物质被认为对胃黏膜健康有潜在的负面影响。
3.高脂肪肉类：脂肪含量高的肉类，如肥肉，可能导致胃酸分泌增加，并且延迟胃排空，这对于已有胃黏膜损伤的患者来说可能引发或加重症状。
选择低脂肪、高蛋白质的白肉如鸡肉、鱼肉，并确保烹饪方式清淡，可以帮助减轻胃负担并促进康复。