韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.海鲜中的钙和维生素D:海鲜是钙和维生素D的良好来源,这两种营养物质对骨骼健康至关重要。钙是骨骼的主要构成元素,而维生素D有助于钙的吸收,从而有利于维持骨密度。
2.含嘌呤较高:某些海鲜,如贝类和一些鱼类,嘌呤含量较高。大量摄入嘌呤可能会在体内形成尿酸晶体,加剧痛风症状。如果骨质增生患者同时有痛风病史,应控制此类海鲜的摄入。
3.脂肪酸:许多海鲜含有欧米伽-3脂肪酸,这种健康脂肪有助于减少炎症,对心血管健康有益。欧米伽-3脂肪酸还可能对关节健康有一定促进作用。
4.碘和其他矿物质:海鲜也是碘、锌等矿物质的重要来源。这些矿物质参与多种生理功能,有助于整体健康维护。
在食用海鲜时,需要注意适量,避免因过量摄取导致的不利后果,尤其是对嘌呤敏感的人群。同时,保持多样化饮食,以确保获取全面的营养。
