何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.均衡营养：手术后身体需要大量的营养来恢复，因此应确保饮食中包含丰富的蔬菜、水果、全谷物和健康脂肪。维生素和矿物质是增强免疫系统和促进组织修复的重要元素。
2.适量蛋白质：蛋白质是组织修复和新细胞生成的重要成分。建议摄入优质蛋白质来源，如鱼类、禽肉、豆类、鸡蛋和低脂乳制品。每日蛋白质摄入量应根据体重和具体情况进行调整，一般建议每公斤体重摄入1.0-1.5克蛋白质。
3.高纤维素：高纤维食物有助于保持消化系统正常运行，预防便秘。推荐每日摄入25-30克膳食纤维，可通过食用全谷物、豆类、蔬菜和水果来实现。
4.少盐少油：高盐饮食可能导致血压升高，增加心脏负担；高油饮食容易引起肥胖和心血管疾病。每日盐摄入量应控制在6克以下，选择植物油如橄榄油和菜籽油，并尽量避免油炸食品。
5.避免刺激性食物：辛辣、过烫、烟熏和腌制食物可能会对胃肠道产生刺激，应予以避免。同时，戒烟戒酒也是至关重要的，烟酒不仅影响肺部康复，还可能导致其他并发症。
科学合理的饮食可以大大提高术后恢复速度，减轻并发症风险。