武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:这是保持眼睛健康的重要营养素。胡萝卜、红薯和菠菜等食物中含有丰富的β-胡萝卜素,它在体内可以转化为维生素A,有助于保护视网膜和减少夜盲症的风险。
2.维生素C:具有抗氧化作用,能够保护眼部细胞免受自由基的损害。维生素C广泛存在于柑橘类水果、草莓、青椒和西蓝花中。
3.维生素E:同样是一种强效抗氧化剂,有利于预防年龄相关的黄斑变性和白内障。坚果和绿色蔬菜是维生素E的良好来源。
4.不饱和脂肪酸:对视力有保护作用,尤其是在预防干眼症方面。三文鱼、金枪鱼和亚麻籽油含有丰富的不饱和脂肪酸。
5.锌:这种矿物质有助于将维生素A从肝脏转移到视网膜中,从而产生视觉色素。锌的来源包括牛肉、鸡肉、豆类和坚果。
6.叶黄素和玉米黄质:这两种类胡萝卜素能够吸收蓝光并防止视网膜损伤。它们存在于深绿色叶菜如羽衣甘蓝、菠菜以及鸡蛋中。
定期进行眼科检查和保持良好的生活习惯同样重要。避免长时间接触电子屏幕,并确保充足的休息时间有助于减轻眼部疲劳。
